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Cómo hacer una Barbacoa

Como hacer una barbacoa

La barbacoa, además de ser un éxito de los 80 ¿o será de los 90?, es el evento por excelencia desde la primavera hasta bien entrado el otoño, pasando a ser incluso el “evento ” más transversal ; hasta los más top se apuntan a una barbacoa donde se anuncie una buena materia prima. Sin duda la cultura americana ha ayudado a popularizar “les torraes” de toda la vida en formato más “hogareño”. ¿Quién no se acuerda de ese fuego en el monte (cuando había más permisividad o inconsciencia) con leña recogida en los alrededores en perfecta comunión con el entorno?. Ahora obviamente es imposible mientras no exista una cultura de respeto al Medio Ambiente e y desaparezcan los intereses oscuros. Pero eso es motivo de otro post. Seguir leyendo Cómo hacer una Barbacoa