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Cómo hacer una Barbacoa (y III)

Ya sabemos cómo cocinar y los combustibles a utilizar (aquí), del mismo modo qué barbacoa a utilizar y qué utensilios nos harán falta (aquí) Ahora veremos algunos trucos de cocinado así como trucos de ahumado y limpieza

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Como hacer una Barbacoa (II)

En entradas anteriores comentábamos los utensilios necesarios para realizar una barbacoa, así como los tipos existentes. En esta entrada veremos qué tipos de combustibles se pueden utilizar y algunas técnicas para cocinar los alimentos.

Barbacoa 2

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