Archivo de la etiqueta: cerdo

Solomillo a la salsa de Pedro Ximenez

Una receta fácil y altamente nutritiva para estos días donde el frío empieza a entrar poco a poco y que puede servir tanto para una cena como para un plato de diario, sin descartar como plato fuerte en un día de celebración. El solomillo de cerdo no contiene apenas grasas y está indicado tanto para deportistas para crear volumen muscular por su alto valor en proteínas, como en definición, por su valor en creatina que permite ejercicios de alta intensidad con rápida recuperaciónSolomillo a la salsa

Sigue leyendo

Cómo hacer una Barbacoa (y III)

Ya sabemos cómo cocinar y los combustibles a utilizar (aquí), del mismo modo qué barbacoa a utilizar y qué utensilios nos harán falta (aquí) Ahora veremos algunos trucos de cocinado así como trucos de ahumado y limpieza

Sigue leyendo